| Anima Negra, Virat | ||
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Herkunft: Spanien Region: Pla i Llevant/Mallorca Erzeuger: An Negra Viticultors S.L. (Anima Negra)
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| Mallorcas rote Rebsorten Aufgrund seiner geografischen Lage als Teil der Inselgruppe „Balearen“ im westlichen Mittelmeer unterscheidet sich die Kulturgeschichte Mallorcas deutlich von der kulturellen Entwicklung Festland Spaniens. Sprache und Kultur sind eher verwandt mit der Geschichte Kataloniens (Nordost-Spanien). Eine ebenso unterschiedliche Entwicklung hat der Weinanbau genommen. Mallorcas Rebsorten findet man nicht auf dem spanischen Festland. Es sind – wie die Fachsprache sagt -„autochtone“ mallorcinische Rebsorten, deren Herkunft ungewiß ist. So sollen sie eher den sizilianischen Rebsorten ähneln als den spanischen Festlandreben. Die empfindliche, arbeitsintensive Rebsorte Callet (sprich „Cajett“) bringt- allein gekeltert – recht leichte, jedoch erdigaromatische Weine hervor. Als Cuvée/Coupage mit der Mantonegro wird der Wein dunkler und extraktreicher. Fügt man noch die tanninstarke Fogoneu hinzu, so erhält man einen kräftigen, würzigen Rotwein. Barrique ausgebaut reift der Wein zu einem geschmeidigen konzentrierten Tropfen mit Kraft und Fülle, der lange haltbar ist.(AN, AN/2, Son Negre) Unser „Virat“ ist ein fein ausbalancierter, junger Wein, mit Frucht und Würze, der lecker die Kehle hinab geht. Die Region Pla i Llevant (sprich „Plajevant“) Die Region und das Domozil der Bodega in dem Ort Felanitx, befinden sich im Ostteil der Insel. Die meist rötlich gefärbten Böden weisen auf einen recht hohen Eisenoxidanteil hin. Ansonsten ist der Boden nicht sonderlich nährstoffreich und fruchtbar. Er besteht überwiegend aus einemTon/Kalk -Gemisch mit einer meist geringen Humusauflage. Den Weinrebstöcken sagt die Bodenbeschaffenheit, insbesondere der Mineralgehalt, offenbar zu, denn die Reben – wenn auch sehr pflegebedürftig - gedeihen gut. „Anima Negra“ Dieser inzwischen weltberühmte Wein mit Kultstatus (selbstverständlich bei Mitte-Meer erhältlich) ist das Ergebnis der mutigen, geschickten Arbeit dreier, junger Önologen, die vor gut 10 Jahren mit sehr einfachen Mitteln begannen ihre Bodega aufzubauen. (So war das erste Weinbehältnis der Tankaufsatz eines ausrangierten Milchtransporters.) Der Erfolg kam unerwartet schnell. Im Gegensatz zu den traditionellen Weinerzeugern, betrachteten sie ihre Arbeit als wissenschaftliche Aufgabe im Weinberg und im Weinkeller, streng nach den Naturgesetzen von Biologie/Botanik und Physik/Technologie. Aus den anfangs Belächelten sind Berühmte geworden, die heute ebensolche Weine erzeugen: AN, AN/2, Son Negre und Virat. |
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